饮料车间的CIP清洗，和净化怎么配合

饮料车间的CIP清洗与净化要在气流组织和排渣环节配合好。

CIP回流管在洁净区内穿墙处做密封，地漏选用水封式并每班补水，防止清洗废水反串污染回风。清洗时段压差容易波动，因为排汽量大，建议CIP作业期间把该区域送风量临时上调10到15个百分点，维持正压不垮。

消毒结束后管道残水要吹扫干净，避免带水作业带起水雾影响尘埃粒子。CIP间本身按一般区管理，但进入洁净区的管路接口要定期用酒精擦拭，更衣室入口保持关闭。