糖果车间的温湿度控制，防粘防潮

糖果车间温湿度按工序分段控制。

熬煮和浇注间温度22到25摄氏度、相对湿度45%以下，防止糖浆吸潮返砂；冷却隧道后段湿度降到40%以下，糖芯快速定型。

包装间温度20到22摄氏度、相对湿度50%左右，避开60%以上高湿。车间正压10帕，回风经过滤后循环，除湿用转轮除湿机配合冷源。

地面做排水坡度，洗手消毒区保持干燥，每班班后用吸尘加湿拖清洁，不用大量水冲。门口设防虫风幕，夏季外部高湿时新风先经表冷除湿再进车间。